Santenay premier cru Beaurepaire

L'appellation Santenay premier cru Beaurepaire est un climat classé en premier cru sur la commune de Santenay, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit se situe sur un coteau orienté au sud-est, à une altitude d'environ 250 à 300 mètres. Le nom « Beaurepaire » signifie « beau repaire » ou « belle retraite », évoquant un lieu agréable et protégé. Les sols sont constitués de marnes et de calcaires recouverts d'argiles et de cailloutis. Beaurepaire est l'un des premiers crus les plus réputés de Santenay, reconnu pour produire des vins d'une grande régularité. Santenay, situé à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, est un village viticole dont l'histoire remonte à l'époque gallo-romaine. Ses sources thermales témoignent de l'occupation ancienne du site. Le vignoble fut développé par les ordres monastiques au Moyen Âge, et la qualité des vins de Santenay fut reconnue par les ducs de Bourgogne. L'appellation produit des vins blancs de chardonnay et des vins rouges de pinot noir. Les blancs de Beaurepaire offrent une robe or pâle et un nez de fruits blancs et de minéral. Les rouges se distinguent par une robe rubis profond, un bouquet de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, et une bouche structurée avec des tanins fermes mais bien enrobés. La finale est longue et chaleureuse. Ce premier cru est l'un des meilleurs de Santenay, avec un potentiel de garde de huit à quinze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0