Santenay premier cru Clos Rousseau

L'appellation Santenay premier cru Clos Rousseau est un climat classé en premier cru sur la commune de Santenay, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit se situe sur un coteau exposé au sud-est, à une altitude d'environ 260 à 310 mètres. Le nom « Clos Rousseau » combine le terme « clos », désignant un vignoble enclos, et « Rousseau », un patronyme très répandu en Bourgogne. Les sols présentent une teinte rougeâtre caractéristique, due à la présence d'oxydes de fer dans les argiles, ce qui pourrait également expliquer le nom « Rousseau ». Les sols sont constitués d'argiles ferrugineuses et de calcaires, recouverts d'une couche de terre argilo-calcaire riche en cailloux. Santenay est situé à l'extrémité méridionale de la Côte de Beaune, et son vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux. L'histoire viticole de la commune est ancienne, et ses premiers crus produisent des vins robustes et généreux. L'appellation se décline en blancs de chardonnay et en rouges de pinot noir. Les blancs du Clos Rousseau offrent une robe or pâle et un nez de fruits blancs. Les rouges se distinguent par une robe rubis foncé, un bouquet intense de fruits noirs, de terre et d'épices, et une bouche puissante aux tanins fermes. La finale est longue et marquée par des notes de fer et de réglisse. Ce premier cru de caractère possède un potentiel de garde de huit à quinze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0