Santenay premier cru Grand Clos Rousseau

L'appellation Santenay premier cru Grand Clos Rousseau est un climat classé en premier cru sur la commune de Santenay, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit se situe sur un coteau exposé au sud-est, à une altitude d'environ 270 à 320 mètres. Le « Grand » Clos Rousseau se distingue du Clos Rousseau par sa superficie plus importante et sa position légèrement plus élevée sur le coteau. Les sols présentent la même teinte rougeâtre caractéristique, due aux argiles ferrugineuses mêlées aux calcaires. L'altitude plus élevée de ce climat confère aux vins une fraîcheur supplémentaire. Santenay, village thermal situé à l'extrémité méridionale de la Côte de Beaune, possède une tradition viticole ancienne marquée par l'influence des ordres monastiques et des grandes familles de Bourgogne. Le Grand Clos Rousseau est l'un des premiers crus les plus réputés de Santenay, connu pour la puissance et la complexité de ses vins. L'appellation produit des vins blancs de chardonnay et des vins rouges de pinot noir. Les blancs offrent une robe or pâle et un nez de fruits blancs et de minéral. Les rouges se distinguent par une robe rubis profond, un bouquet intense de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses, et une bouche puissante et charpentée, avec des tanins serrés et une finale persistante. Ce premier cru de caractère nécessite un vieillissement de huit à quinze ans pour révéler sa pleine complexité.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0