Tursan

L'AOP Tursan est une appellation viticole du Sud-Ouest de la France située dans le département des Landes, sur les coteaux qui bordent la vallée de l'Adour, entre Mont-de-Marsan et Aire-sur-l'Adour. Cette appellation, reconnue en AOP en 2011 après une longue période en AOVDQS, couvre un vignoble discret mais chargé d'histoire, dans une région plus connue pour ses forêts de pins et ses élevages de canards. La viticulture à Tursan remonte à l'époque gallo-romaine, et les vins de la région furent appréciés au Moyen Âge par les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. L'appellation produit des vins rouges, rosés et blancs. L'encépagement est particulièrement original. Pour les blancs, le baroque, cépage autochtone landais rare et typique, est le cépage principal, apportant des arômes distinctifs de fruits exotiques et une rondeur caractéristique. Il est complété par le gros manseng et le petit manseng. Pour les rouges, le tannat domine, associé au cabernet franc et au cabernet sauvignon. Le terroir de Tursan se compose de sables fauves typiques de la Chalosse landaise, d'argilo-calcaires et de graves. Le climat est océanique, marqué par la douceur et l'humidité atlantiques, avec des automnes lumineux favorisés par le foehn pyrénéen. Les vins blancs de Tursan, portés par le baroque, se distinguent par leur originalité, leurs arômes de fruits tropicaux, de fleurs et de miel, et leur bouche ronde et gourmande. Les rouges, structurés par le tannat, offrent puissance et profondeur. Les rosés sont frais et aromatiques. Ce qui rend Tursan unique, c'est la présence du baroque, cépage que l'on ne trouve pratiquement nulle part ailleurs, conférant aux blancs de l'appellation une personnalité irremplaçable et un lien profond avec la terre landaise.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0