Vallée du Torgan
L'IGP Vallee du Torgan est une indication geographique protegee situee dans le departement des Pyrenees-Orientales, en region Occitanie, dans les contreforts des Corbieres meridionales. Ce vignoble tire son nom du Torgan, un petit cours d'eau qui traverse cette vallee encaissee entre les Corbieres et les Fenouilledes. L'histoire viticole de ce secteur est liee a celle du Roussillon, terre de vigne depuis l'Antiquite, ou les Romains puis les moines cisterciens ont largement developpe la viticulture. La Vallee du Torgan se situe dans une zone de transition entre les influences mediterraneennes et les derniers contreforts pyreneens. L'encepagement est typiquement meridional : carignan, grenache noir, syrah et mourvedre pour les rouges et roses, grenache blanc, macabeu, marsanne et roussanne pour les blancs. Le terroir se caracterise par des sols schisteux et calcaires, avec des coteaux escarpes et des terrasses anciennes. L'altitude et l'encaissement de la vallee creent un microclimat plus tempere que la plaine roussillonnaise. Le climat est mediterraneen, chaud et sec, avec un ensoleillement genereux et l'influence de la tramontane qui assainit le vignoble. Les vins rouges de la Vallee du Torgan sont concentres, avec des aromes de fruits noirs, de garrigue et d'epices, une belle structure tannique et une minerallite schisteuse. Les roses sont intenses et parfumes. Les blancs offrent fraicheur et notes florales. Ce qui rend la Vallee du Torgan unique, c'est son isolement au coeur des Corbieres, la diversite geologique entre schistes et calcaires, et des vins solaires qui allient puissance et finesse grace a l'influence moderatrice de cette vallee protegee.
Produits
- Vallée du Torgan blanc Vin tranquille
- Vallée du Torgan gris Vin tranquille
- Vallée du Torgan gris de gris Vin tranquille
- Vallée du Torgan primeur ou nouveau blanc Vin primeur
- Vallée du Torgan primeur ou nouveau gris Vin primeur
- Vallée du Torgan primeur ou nouveau gris de gris Vin primeur
- Vallée du Torgan primeur ou nouveau rosé Vin primeur
- Vallée du Torgan primeur ou nouveau rouge Vin primeur
- Vallée du Torgan rosé Vin tranquille
- Vallée du Torgan rouge Vin tranquille
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
