Vin de Savoie Cruet

L'AOP Vin de Savoie Cruet est un cru de l'appellation Vin de Savoie, situé dans la combe de Savoie, sur la commune de Cruet, entre Chambéry et Albertville, dans le département de la Savoie. Le vignoble occupe les coteaux de la rive droite de l'Isère, exposés au sud et protégés des vents du nord par le massif des Bauges. Cruet est l'un des crus historiques de la Savoie, où la viticulture est pratiquée depuis des siècles dans cette vallée alpine lumineuse. L'encépagement principal est la jacquère pour les blancs, mais le cru produit également des vins rouges à base de gamay et de mondeuse. Le terroir se compose de sols morainiques et d'éboulis calcaires, sur des pentes bien drainées. Le microclimat de la combe de Savoie, avec son ensoleillement généreux et ses nuits fraîches, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Les blancs de Cruet se caractérisent par leur vivacité, leurs arômes de fleurs blanches, de citron et de pierre, et leur bouche fraîche et minérale. Les rouges offrent un fruité souple et des notes épicées. Ce qui rend Cruet unique, c'est sa situation au coeur de la combe de Savoie, couloir viticole privilégié, où la jacquère trouve des conditions optimales pour exprimer sa fraîcheur alpine caractéristique.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0