Vin de Savoie Jongieux

L'AOP Vin de Savoie Jongieux est un cru de l'appellation Vin de Savoie, produit sur les coteaux de la commune de Jongieux, sur la rive ouest du lac du Bourget, dans le département de la Savoie. Le vignoble s'étend sur des pentes qui dominent le plus grand lac naturel de France, dans un paysage d'une beauté exceptionnelle. Jongieux est reconnu comme l'un des terroirs les plus qualitatifs de Savoie, bénéficiant de l'influence thermique du lac du Bourget qui adoucit considérablement le climat montagnard. L'encépagement comprend la jacquère et l'altesse pour les blancs, ainsi que le gamay et la mondeuse pour les rouges. Le terroir se compose de sols calcaires et d'éboulis morainiques, sur des pentes bien exposées au sud-est. La proximité du lac crée un microclimat remarquablement doux, avec un ensoleillement généreux et des températures clémentes. Les blancs de Jongieux sont élégants et minéraux, les rouges de mondeuse structurés et épicés. La mondeuse de Jongieux, en particulier, bénéficie de conditions de maturation exceptionnelles grâce à la douceur lacustre. Ce qui rend Jongieux unique, c'est la combinaison du lac du Bourget, du calcaire et de l'altitude, offrant aux vins une élégance et une finesse qui placent ce cru parmi les plus réputés de Savoie.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0