Volnay premier cru Champans

L'appellation Volnay premier cru Champans est un climat classé en premier cru sur la commune de Volnay, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit se situe dans la partie sud du vignoble, à mi-coteau, à une altitude d'environ 250 à 290 mètres, avec une exposition est. Champans est l'un des premiers crus les plus vastes et les plus réputés de Volnay. Le nom pourrait dériver de « champ » ou évoquer un terrain champêtre. Les sols sont constitués de marnes et de calcaires, avec une couche argilo-calcaire d'épaisseur modérée, parsemée de cailloux. Volnay est célèbre pour la finesse et l'élégance de ses vins rouges de pinot noir, souvent décrits comme les plus féminins de la Côte de Beaune. Situé entre Pommard et Meursault, le village a été prisé par les ducs de Bourgogne et par Louis XI qui appréciait particulièrement ses vins. Champans est souvent classé parmi les meilleurs premiers crus de l'appellation, aux côtés des Caillerets et du Clos des Chênes. Les vins se caractérisent par une robe rubis brillant et un bouquet complexe de cerise, de framboise, de violette et d'épices fines. En bouche, ils allient puissance et finesse, avec des tanins soyeux, une matière concentrée et une finale longue et raffinée. Ce premier cru possède un excellent potentiel de garde de dix à vingt ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0