Volnay premier cru Clos de la Chapelle

L'appellation Volnay premier cru Clos de la Chapelle est un climat classé en premier cru sur la commune de Volnay, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit est un clos situé dans la partie haute du vignoble, à une altitude d'environ 260 à 300 mètres, avec une exposition est à sud-est. Le nom fait référence à une chapelle ancienne située à proximité de la parcelle. Les sols sont constitués de calcaires et de marnes, avec une couche argilo-calcaire mince et pierreuse. L'altitude de ce climat et la nature pierreuse de ses sols confèrent aux vins une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Volnay est l'une des appellations les plus élégantes de la Côte de Beaune, produisant exclusivement des vins rouges de pinot noir. Le village, situé entre Pommard et Meursault, est réputé pour la délicatesse de ses vins depuis le Moyen Âge. Les vins du Clos de la Chapelle se caractérisent par une robe rubis et un bouquet fin de fruits rouges, de violette et d'épices, avec des notes minérales. En bouche, ils offrent une texture soyeuse, des tanins fins et une acidité rafraîchissante. La finale est longue et élégante. Ce premier cru se garde sept à quinze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0