Volnay premier cru Clos de la Rougeotte

L'appellation Volnay premier cru Clos de la Rougeotte est un climat classé en premier cru sur la commune de Volnay, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit est un clos situé à mi-coteau, à une altitude d'environ 250 à 280 mètres, avec une exposition est. Le nom « La Rougeotte » évoque la couleur rougeâtre des sols, due à la présence d'oxydes de fer dans les argiles. Les sols sont effectivement composés d'argiles ferrugineuses et de calcaires, avec une couche de terre teintée de rouge. Le Clos de la Rougeotte est un monopole, entièrement détenu par un seul domaine. Volnay produit exclusivement des vins rouges de pinot noir, et ce terroir aux sols rouges confère aux vins une expression particulière. L'histoire viticole de Volnay est marquée par l'attachement des ducs de Bourgogne à ce village, dont ils appréciaient les vins dès le XIVe siècle. Les vins du Clos de la Rougeotte se caractérisent par une robe rubis profond et un bouquet intense de fruits rouges et noirs, d'épices et de notes terreuses. En bouche, ils offrent une matière dense et soyeuse, des tanins enveloppants et une finale persistante. Ce premier cru au terroir singulier se garde huit à quinze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0