Volnay premier cru Clos des Ducs

L'appellation Volnay premier cru Clos des Ducs est un climat classé en premier cru sur la commune de Volnay, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit est un clos historique situé au coeur du village, à flanc de coteau, à une altitude d'environ 250 à 280 mètres, avec une exposition est. Le nom fait directement référence aux ducs de Bourgogne, qui possédaient ce vignoble. Le Clos des Ducs est un monopole célèbre, entièrement détenu par un seul domaine depuis des générations. Les sols sont constitués de calcaires et de marnes, avec une couche argilo-calcaire d'épaisseur modérée. Ce clos est considéré comme l'un des tout meilleurs premiers crus de Volnay, produisant des vins d'une grande noblesse. Volnay est une appellation exclusivement rouge de la Côte de Beaune, célèbre pour la grâce et la finesse de ses pinots noirs. Le Clos des Ducs est chargé d'histoire, rappelant l'attachement des ducs de Bourgogne à ce village et à ses vins. Les vins du Clos des Ducs se distinguent par une robe rubis profond et un bouquet d'une grande complexité, mêlant fruits rouges et noirs, rose, épices et notes terreuses. En bouche, ils offrent une ampleur majestueuse, une texture veloutée et une finale interminable. Ce premier cru légendaire mérite un vieillissement de douze à vingt-cinq ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0