Volnay premier cru Clos du Château des Ducs

L'appellation Volnay premier cru Clos du Château des Ducs est un climat classé en premier cru sur la commune de Volnay, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit est un clos situé à proximité de l'ancien château des ducs de Bourgogne, au coeur du village, à une altitude d'environ 250 à 270 mètres, avec une exposition est. Le nom fait référence au château que les ducs de Bourgogne possédaient à Volnay, témoignant de leur attachement à ce terroir. Les sols sont constitués de marnes et de calcaires, avec une couche argilo-calcaire relativement profonde. Le Clos du Château des Ducs est un monopole historique dont la parcelle jouxte les ruines du château ducal. Volnay produit exclusivement des vins rouges de pinot noir d'une grande finesse, et ce clos perpétue la tradition d'excellence liée au nom des ducs. Les vins du Clos du Château des Ducs se caractérisent par une robe rubis et un bouquet élégant de fruits rouges, de violette et d'épices, avec des notes de pierre. En bouche, ils offrent une texture soyeuse, des tanins fins et une belle harmonie. Ce premier cru historique se garde huit à quinze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0