Volnay premier cru Le Village

L'appellation Volnay premier cru Le Village est un climat classé en premier cru sur la commune de Volnay, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit se situe à proximité immédiate du village, en bas de coteau, à une altitude d'environ 230 à 260 mètres, avec une exposition est. Le nom « Le Village » indique simplement que cette parcelle se trouve dans le secteur habité de Volnay. Les sols sont constitués de marnes et de calcaires, avec une couche argilo-calcaire relativement profonde. La position en bas de pente confère à ce terroir des sols plus riches, produisant des vins d'une rondeur agréable. Volnay produit exclusivement des vins rouges de pinot noir, réputés pour leur finesse et leur élégance. L'histoire viticole du village remonte au Moyen Âge, lorsque les ducs de Bourgogne y possédaient vignes et caves. Les vins du Village se caractérisent par une robe rubis lumineuse et un bouquet de fruits rouges mûrs, de fleurs et d'épices. En bouche, ils offrent une matière ronde et gourmande, des tanins souples et une finale agréable. Ce premier cru accessible et séduisant se boit entre quatre et dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0