Volnay premier cru Les Brouillards

L'appellation Volnay premier cru Les Brouillards est un climat classé en premier cru sur la commune de Volnay, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit se situe dans la partie basse du vignoble, à une altitude d'environ 220 à 250 mètres, avec une exposition est. Le nom « Les Brouillards » évoque les brumes matinales qui se forment dans cette partie basse du coteau, à proximité de la plaine. Les sols sont constitués de marnes et d'argiles, avec des éléments calcaires, formant un terroir plus humide et plus frais que les parcelles situées en altitude. Volnay produit exclusivement des vins rouges de pinot noir, réputés pour leur finesse. L'histoire viticole du village est marquée par l'attachement des ducs de Bourgogne à ce terroir. Les vins des Brouillards se caractérisent par une robe rubis et un bouquet expressif de fruits rouges et de fleurs, avec des notes de terre humide. En bouche, ils offrent une matière souple et fruitée, des tanins légers et une finale fraîche. Ce premier cru, parmi les plus accessibles de Volnay, se boit entre quatre et dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0