Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées

L'appellation Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées est un climat classé en premier cru sur la commune de Vosne-Romanée, en Côte de Nuits, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit se situe à mi-coteau, entre les grands crus Richebourg et Echézeaux, à une altitude d'environ 260 à 300 mètres, avec une exposition est. Le nom « Aux Brulées » fait référence à un terrain autrefois défriché par le feu, pratique courante au Moyen Âge pour préparer la terre à la plantation de vignes. Les sols sont constitués de calcaires et de marnes, avec une couche argilo-calcaire enrichie de cailloux. Aux Brulées est l'un des premiers crus les plus estimés de Vosne-Romanée, jouissant d'une position privilégiée entre deux grands crus. Vosne-Romanée est l'un des villages les plus prestigieux de Bourgogne, abritant des grands crus légendaires. Son vignoble ne produit que des vins rouges de pinot noir. Les vins d'Aux Brulées se distinguent par une robe rubis profond et un bouquet d'une grande complexité, mêlant cerise noire, mûre, violette, épices et notes de sous-bois. En bouche, ils offrent une ampleur et une profondeur remarquables, des tanins soyeux et une finale d'une longueur impressionnante. Ce premier cru de très haut niveau mérite un vieillissement de douze à vingt-cinq ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0