Vosne-Romanée premier cru Les Suchots

L'appellation Vosne-Romanée premier cru Les Suchots est un climat classé en premier cru sur la commune de Vosne-Romanée, en Côte de Nuits, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit est l'un des plus vastes et des plus réputés premiers crus de l'appellation, situé à mi-coteau, entre les grands crus Echézeaux et Romanée-Saint-Vivant, à une altitude d'environ 250 à 290 mètres, avec une exposition est. Le nom « Les Suchots » pourrait dériver de « souche », en référence aux souches de vigne, ou d'un terme désignant un terrain sec. Les sols sont constitués de calcaires et de marnes, avec une couche argilo-calcaire enrichie de graviers. Les Suchots est considéré comme l'un des meilleurs premiers crus de Vosne-Romanée, sa position entre deux grands crus lui conférant un terroir d'une qualité exceptionnelle. Vosne-Romanée est le village le plus prestigieux de Bourgogne, et Les Suchots figure parmi les premiers crus les plus recherchés. Le vignoble ne produit que des vins rouges de pinot noir. Les vins des Suchots se distinguent par une robe rubis profond et un bouquet somptueux de fruits noirs, de rose, de violette, d'épices et de notes terreuses. En bouche, ils déploient une ampleur remarquable, des tanins soyeux et une finale d'une longueur exceptionnelle. Ce premier cru de très haut niveau mérite un vieillissement de douze à vingt-cinq ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0