Vougeot premier cru

L'appellation Vougeot premier cru désigne l'ensemble des climats classés en premier cru sur la commune de Vougeot, en Côte de Nuits, dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne. Le village de Vougeot est l'un des plus petits et des plus célèbres de la Côte de Nuits, mondialement connu pour son grand cru Clos de Vougeot, qui couvre la majeure partie de son vignoble. Les premiers crus sont situés en dehors du Clos, sur les parcelles adjacentes, à des altitudes comprises entre 230 et 300 mètres, principalement exposés à l'est. Les sols varient des calcaires pierreux des Crâs aux argiles profondes des Petits Vougeots. L'histoire viticole de Vougeot est indissociable de celle de l'abbaye de Cîteaux. Les moines cisterciens fondèrent le Clos de Vougeot au XIIe siècle et construisirent le château qui domine toujours le vignoble. Aujourd'hui, ce château abrite la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, qui perpétue la tradition viticole bourguignonne. L'appellation produit des vins blancs de chardonnay et des vins rouges de pinot noir. Les premiers crus de Vougeot, bien que moins célèbres que le grand cru, offrent des vins d'une belle qualité, caractérisés par une robe rubis profond, un bouquet de fruits noirs et d'épices, et une bouche structurée et élégante. Le potentiel de garde est de huit à vingt ans selon les climats.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0