Ariège Coteaux de la Lèze

L'indication géographique protégée Ariège Coteaux de la Lèze couvre la vallée de la Lèze, affluent de l'Ariège, dans le département de l'Ariège, au piémont des Pyrénées. Le vignoble se développe sur les coteaux molassiques et les terrasses alluviales qui bordent cette petite rivière, entre 200 et 400 mètres d'altitude. Les sols sont composés de molasses tertiaires, de boulbènes (limons argileux) et de graves quaternaires. Le climat est de type océanique dégradé, avec des influences pyrénéennes : les étés sont chauds et les automnes souvent lumineux, tandis que les précipitations, bien réparties, assurent un approvisionnement hydrique régulier. L'histoire viticole de l'Ariège est méconnue mais réelle. Au Moyen Âge, la vigne était présente dans la plupart des vallées ariégeoises, alimentant une consommation locale importante. Le vignoble de la Lèze bénéficiait de sa proximité avec Toulouse pour l'écoulement de sa production. Le phylloxéra et la déprise agricole du XXe siècle ont quasiment fait disparaître la viticulture, mais un mouvement de renaissance, initié dans les années 2000, a permis de replanter des vignes et de relancer une production de qualité. L'IGP Ariège Coteaux de la Lèze produit des vins blancs, rosés et rouges, y compris des blancs surmûris. Les cépages cultivés incluent le chardonnay et le chenin blanc pour les blancs, le merlot, le cabernet franc et la syrah pour les rouges. Les vins se distinguent par leur fraîcheur piémontaise, leurs arômes délicats et une structure équilibrée. Cette appellation incarne le renouveau viticole ariégeois.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0