Chambolle-Musigny premier cru

L'appellation Chambolle-Musigny premier cru est une AOP de la Côte de Nuits qui regroupe l'ensemble des vingt-quatre climats classés en premier cru sur la commune de Chambolle-Musigny, dans la Côte-d'Or. L'aire d'appellation couvre environ 61 hectares sur les pentes du coteau orienté à l'est, entre les grands crus Musigny et Bonnes-Mares au sommet et les parcelles du village en contrebas. Cette appellation constitue le niveau intermédiaire de la hiérarchie chamboloise, entre le Chambolle-Musigny village et les deux grands crus.

Le terroir des premiers crus de Chambolle-Musigny repose principalement sur des sols argilo-calcaires issus des formations du Bathonien, avec des variations selon l'altitude et la position sur le coteau. Les climats de la partie haute présentent des sols plus maigres et calcaires, tandis que ceux de mi-pente et de bas de pente sont plus riches en argile. Cette diversité pédologique, combinée aux variations d'exposition et d'altitude, explique la palette de styles que l'on retrouve au sein de l'appellation.

Chambolle-Musigny est l'une des communes les plus prestigieuses de la Côte de Nuits, célèbre pour la finesse légendaire de ses vins rouges. L'histoire viticole du village remonte aux moines cisterciens qui ont développé le vignoble dès le XIIe siècle. Le classement en appellation d'origine contrôlée date de 1936. Les vins de Chambolle sont souvent décrits comme les plus féminins et les plus élégants de la Côte de Nuits, alliant grâce et profondeur.

Le Chambolle-Musigny premier cru est un vin rouge tranquille issu du cépage Pinot noir. Il se caractérise par une robe rubis brillante, un bouquet complexe associant fruits rouges et noirs, fleurs (rose, violette), épices douces et une minéralité subtile. En bouche, il offre des tanins soyeux, une texture veloutée, une belle profondeur aromatique et une finale longue et élégante. Le potentiel de garde varie de huit à vingt ans selon les climats, les millésimes et les producteurs, avec une évolution vers des arômes de sous-bois, de truffe et de cuir fin.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0