Chambolle-Musigny premier cru Les Gruenchers

L'appellation Chambolle-Musigny premier cru Les Gruenchers est une AOP de la Côte de Nuits, sur la commune de Chambolle-Musigny dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru se situe dans la partie nord du vignoble communal, entre Les Sentiers et Les Combottes, à proximité de la limite avec Morey-Saint-Denis. Les Gruenchers occupe une position en milieu de pente, bénéficiant d'une exposition est qui favorise une maturation régulière du Pinot noir.

Le terroir des Gruenchers se caractérise par des sols argilo-calcaires de profondeur moyenne, constitués de marnes brunes et de fragments calcaires issus du Bathonien. La position du climat, dans le secteur nord de Chambolle, lui confère des caractéristiques intermédiaires entre la finesse typique de Chambolle et la structure plus affirmée des vins de Morey-Saint-Denis. Le drainage est assuré par la pente et la nature pierreuse du substrat.

Chambolle-Musigny possède une identité viticole forte, construite au fil des siècles par les moines cisterciens puis par des générations de vignerons bourguignons. La commune est reconnue internationalement pour ses vins d'une élégance et d'une finesse remarquables. Les premiers crus du secteur nord, comme Les Gruenchers, apportent une touche de structure supplémentaire qui enrichit la palette des vins chambolois.

Le Chambolle-Musigny premier cru Les Gruenchers est un vin rouge tranquille issu du Pinot noir. Il affiche une robe rubis aux reflets violacés, un nez expressif mêlant cerise mûre, mûre, épices et notes terreuses. En bouche, il se révèle plus charpenté que la moyenne chamboloise, avec des tanins fermes mais élégants, une matière concentrée et une finale longue et aromatique. Ce premier cru de caractère peut vieillir entre neuf et seize ans, développant des arômes complexes de cuir, de truffe et de fruits compotés.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0