Chambolle-Musigny premier cru Les Plantes

L'appellation Chambolle-Musigny premier cru Les Plantes est une AOP de la Côte de Nuits, sur la commune de Chambolle-Musigny dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru se situe dans la partie basse du vignoble communal, à proximité de la route départementale qui traverse le village. Les Plantes occupe un terrain relativement plat, à faible altitude, ce qui lui confère un caractère particulier au sein des premiers crus de Chambolle, généralement implantés sur les pentes du coteau.

Le terroir des Plantes se compose de sols argilo-calcaires profonds, avec une proportion importante d'alluvions anciennes et de limons charriés depuis les hauteurs du coteau. Le substrat marno-calcaire du Bathonien est recouvert d'une couche de terre meuble et fertile. La pente faible et la proximité de la plaine influencent le drainage, plus lent que dans les climats situés en amont. Cette configuration produit des vins plus souples et plus ronds, accessibles dans leur jeunesse.

Chambolle-Musigny est l'une des communes les plus illustres de la Côte de Nuits, dont le vignoble a été patiemment façonné par les moines cisterciens. Les premiers crus de bas de pente, comme Les Plantes, apportent une expression différente du Pinot noir, moins tendue et plus généreuse, qui complète la palette des vins produits sur les hauteurs du coteau.

Le Chambolle-Musigny premier cru Les Plantes est un vin rouge tranquille issu du Pinot noir. Il affiche une robe rubis aux reflets grenat, un nez ouvert et fruité dominé par la cerise mûre, la fraise, les épices douces et une touche terreuse. En bouche, il offre une matière souple et charnue, des tanins fondus, une rondeur agréable et une finale fruitée et épicée. Ce premier cru gourmand et accessible peut être apprécié relativement jeune, mais possède un potentiel de garde de six à dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0