Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers

L'appellation Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers est une AOP de la Côte de Nuits, sur la commune de Chambolle-Musigny dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru se situe dans la partie nord du vignoble communal, à proximité du grand cru Bonnes-Mares et de la limite avec Morey-Saint-Denis. Les Sentiers est l'un des premiers crus les plus réputés de Chambolle-Musigny, reconnu pour sa capacité à produire des vins d'une grande profondeur tout en conservant l'élégance caractéristique de la commune.

Le terroir des Sentiers se compose de sols argilo-calcaires bruns, enrichis de cailloutis et de fragments de calcaire bathonien. La parcelle occupe une position à mi-pente, avec une exposition est qui lui assure un excellent ensoleillement matinal. La proximité de Bonnes-Mares influence le caractère des vins, leur apportant une structure et une densité supérieures à la moyenne chamboloise. Le drainage est naturellement assuré par la pente et la nature pierreuse du sous-sol.

Chambolle-Musigny possède une histoire viticole millénaire, intimement liée aux ordres monastiques bourguignons. Les Sentiers est un climat dont la réputation s'est construite au fil des siècles, portée par des vignerons qui ont su révéler le potentiel exceptionnel de ce terroir. Sa situation entre deux grands crus, Bonnes-Mares et Clos de la Roche, lui confère un statut à part parmi les premiers crus de la commune.

Le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers est un vin rouge tranquille élaboré à partir de Pinot noir. Il présente une robe rubis soutenu, un nez profond et complexe alliant cerise noire, cassis, violette, épices et une minéralité de roche. En bouche, il offre une structure remarquable, des tanins serrés mais enrobés, une matière dense et concentrée, et une finale longue et persistante. Ce premier cru de grande envergure possède un potentiel de garde de douze à vingt ans, se bonifiant considérablement avec le temps.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0