Laudun

L'appellation d'origine protégée Laudun couvre un vignoble historique situé sur la rive droite du Rhône, dans le département du Gard. L'aire de production s'étend sur trois communes : Laudun-l'Ardoise, Saint-Victor-la-Coste et Tresques, formant un terroir cohérent de coteaux et plateaux calcaires dominant la vallée du Rhône. Les sols sont composés de calcaires urgoniens, de galets roulés, d'argiles rouges et de sables, offrant une mosaïque de terroirs complémentaires. Le climat est méditerranéen, avec un ensoleillement généreux, des étés chauds et secs, et le mistral qui souffle fréquemment, assurant un état sanitaire optimal du vignoble. Laudun est l'un des plus anciens vignobles de la vallée du Rhône. Des vestiges gallo-romains attestent de la culture de la vigne dès le Ier siècle. Le camp de César, site archéologique situé sur les hauteurs de Laudun, témoigne de l'importance stratégique et agricole de ce territoire dans l'Antiquité. Au Moyen Âge, les vins de Laudun approvisionnaient la cour papale d'Avignon. Laudun fut l'un des premiers villages à obtenir la reconnaissance Côtes du Rhône Villages avec nom géographique. L'AOP Laudun produit des vins blancs et rouges. Les rouges, à base de grenache, syrah et mourvèdre, sont puissants et épicés, avec des arômes de fruits noirs, de garrigue et de réglisse. Les blancs, assemblages de clairette, grenache blanc, roussanne et viognier, offrent fraîcheur et complexité, avec des notes de fleurs blanches, de fruits à noyau et de miel. Ces vins de garde accompagnent remarquablement la cuisine provençale et les plats méditerranéens.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0