Pomelo de Corse

Le Pomelo de Corse est une indication géographique protégée qui désigne un pomelo cultivé en Corse, principalement dans les plaines côtières de l'île. Ce pomelo, souvent appelé pamplemousse dans le langage courant, se distingue par sa jutosité, son goût équilibré entre sucré et acidulé, et sa chair rose ou jaune, gorgée de soleil méditerranéen insulaire.

La Corse offre des conditions pédoclimatiques remarquables pour la culture du pomelo. Les plaines alluviales de la côte orientale et les vallées de l'île bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel, d'hivers doux et de sols profonds et fertiles. L'irrigation, assurée par les cours d'eau de montagne, complète les apports hydriques naturels. Le microclimat insulaire, avec ses nuits fraîches d'hiver qui favorisent la coloration des fruits et la concentration des sucres, est un atout déterminant pour la qualité des pomelos.

Le Pomelo de Corse se caractérise par sa peau lisse et brillante, d'un jaune doré à rosé, et sa chair juteuse et fondante, rose ou jaune selon les variétés. Le goût est un équilibre harmonieux entre douceur sucrée et fraîcheur acidulée, avec des notes fruitées et florales. L'absence de traitement chimique après récolte garantit un fruit sain et naturel. La récolte s'étale de novembre à mars, période durant laquelle les pomelos atteignent leur maturité optimale.

La culture du pomelo en Corse est relativement récente, développée à partir des années 1970 dans le cadre de la diversification agricole de l'île. Le climat se révéla particulièrement propice et la production corse acquit rapidement une réputation de qualité supérieure. L'IGP, obtenue en 2014, protège cette production et garantit l'origine corse des fruits, contribuant au développement d'une filière agrumicole insulaire dynamique et respectueuse de l'environnement.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0