Rully premier cru Champs Cloux

L'appellation Rully premier cru Champs Cloux est un climat classé en premier cru sur la commune de Rully, en Côte Chalonnaise, dans le département de Saône-et-Loire. Ce lieu-dit occupe une parcelle sur les coteaux orientés à l'est, à une altitude d'environ 250 à 290 mètres. Les sols y sont argilo-calcaires, avec des éléments pierreux issus de la fragmentation des roches calcaires sous-jacentes. Le nom « Champs Cloux » pourrait dériver de « champs clos », désignant des parcelles enclosées par des murs ou des haies, pratique courante dans la Bourgogne viticole. La commune de Rully, située au nord de la Côte Chalonnaise, bénéficie d'un microclimat semi-continental tempéré par les influences méridionales. Le vignoble de Rully fut développé dès le Moyen Âge par les moines clunisiens, et la commune devint un important centre viticole produisant aussi bien des vins tranquilles que des effervescents. L'appellation Rully premier cru Champs Cloux produit des vins blancs de chardonnay et des vins rouges de pinot noir. Les blancs se caractérisent par une robe limpide aux reflets or et un nez délicat de fleurs blanches, de pomme verte et de noisette, avec une pointe minérale. En bouche, ils sont frais et élégants, avec une belle acidité et une finale nette. Les rouges offrent une robe rubis brillante, des arômes de cerise et de groseille, et une bouche souple aux tanins fondus. Les vins de ce climat incarnent le style typique de Rully : une expression fraîche et fruitée du terroir bourguignon, accessible dans sa jeunesse mais capable de vieillir cinq à huit ans avec bonheur.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0