Rully premier cru Grésigny

L'appellation Rully premier cru Grésigny est un climat classé en premier cru sur la commune de Rully, en Côte Chalonnaise, dans le département de Saône-et-Loire. Ce lieu-dit occupe une parcelle sur les coteaux orientés au sud-est, à une altitude d'environ 270 à 310 mètres. Les sols y sont constitués de grès et de calcaires marneux, avec des éléments argilo-calcaires en surface. Le nom « Grésigny » pourrait dériver de « grès », en référence à la nature gréseuse du sous-sol, qui confère aux vins une minéralité particulière et un caractère légèrement terreux. Ce climat se distingue par sa position relativement élevée sur le coteau, ce qui lui assure une bonne ventilation et une maturité progressive des raisins. La commune de Rully, située au nord de la Côte Chalonnaise, est l'une des appellations les plus qualitatives de cette sous-région bourguignonne. Son vignoble, développé dès le haut Moyen Âge par les moines clunisiens, produit des vins qui allient finesse et caractère. L'appellation Rully premier cru Grésigny se décline en vins blancs de chardonnay et en vins rouges de pinot noir. Les blancs présentent une robe or pâle aux reflets argentés et un nez expressif d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, ils offrent une belle tension, une acidité franche et une finale minérale persistante. Les rouges se caractérisent par leur fruit croquant et leurs tanins fins. Ces vins, marqués par la fraîcheur de leur terroir d'altitude, gagnent en complexité après quatre à huit ans de garde.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0