Rully premier cru La Pucelle

L'appellation Rully premier cru La Pucelle est un climat classé en premier cru sur la commune de Rully, en Côte Chalonnaise, dans le département de Saône-et-Loire. Ce lieu-dit occupe un coteau exposé au sud-est, à une altitude d'environ 260 à 290 mètres. Les sols y sont argilo-calcaires, avec une proportion de marnes blanches et de calcaires qui confèrent aux vins finesse et élégance. Le nom « La Pucelle » signifie « la jeune fille » et évoque la pureté et la délicatesse, un qualificatif que l'on retrouve dans plusieurs appellations bourguignonnes. Ce climat bénéficie d'une exposition optimale qui combine ensoleillement généreux et ventilation suffisante pour limiter les risques sanitaires. Le vignoble de Rully, situé dans la partie nord de la Côte Chalonnaise, bénéficie d'une tradition viticole multiséculaire. La commune doit une partie de sa renommée à la production de crémant de Bourgogne, mais ses vins tranquilles, tant blancs que rouges, ont considérablement gagné en reconnaissance ces dernières décennies. Les vins de La Pucelle se déclinent en blancs de chardonnay et en rouges de pinot noir. Les blancs se distinguent par une robe or pâle, un nez délicat de fleurs blanches, de pomme verte et de citron, et une bouche élégante et fraîche. Les rouges offrent des arômes de framboise et de cerise, avec une structure fine et des tanins soyeux. Ce climat produit des vins d'une grande finesse, fidèles à leur nom, à boire entre trois et huit ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0