Rully premier cru La Renarde

L'appellation Rully premier cru La Renarde est un climat classé en premier cru sur la commune de Rully, en Côte Chalonnaise, dans le département de Saône-et-Loire. Ce lieu-dit se situe sur un coteau exposé au sud-est, à une altitude d'environ 260 à 300 mètres. Les sols sont constitués de calcaires et de marnes, avec des éléments argilo-calcaires et pierreux en surface. Le nom « La Renarde » évoque la femelle du renard, animal familier des vignobles bourguignons, et pourrait indiquer la présence de terriers dans les environs de la parcelle. La Renarde est l'un des premiers crus les plus réputés de Rully, connu pour la qualité constante de ses vins. Le vignoble de Rully jouit d'une position privilégiée au coeur de la Côte Chalonnaise, bénéficiant d'un climat semi-continental légèrement adouci par les influences méridionales. L'histoire viticole de la commune est ancienne, et les moines de Cluny contribuèrent à développer la culture de la vigne et à identifier les meilleurs terroirs. L'appellation produit des vins blancs de chardonnay et des vins rouges de pinot noir. Les blancs de La Renarde se distinguent par une robe or brillant et un nez riche de fruits blancs mûrs, de fleurs d'acacia, de miel et de noisette. En bouche, ils sont amples et généreux, avec une belle matière et une acidité mesurée qui assure l'équilibre. Les rouges offrent un fruit mûr et charnu, avec des tanins ronds et une finale chaleureuse. Ce premier cru est l'un des plus expressifs de Rully, à apprécier entre quatre et dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0