Rully premier cru Montpalais

L'appellation Rully premier cru Montpalais est un climat classé en premier cru sur la commune de Rully, en Côte Chalonnaise, dans le département de Saône-et-Loire. Ce lieu-dit occupe un coteau exposé au sud-est, à une altitude d'environ 260 à 300 mètres. Les sols y sont constitués de calcaires et de marnes du Jurassique, recouverts d'une couche argilo-calcaire mince et pierreuse. Le nom « Montpalais » associe « mont » et « palais », évoquant soit un château ou une demeure noble ayant existé sur ce coteau, soit simplement un lieu élevé et prestigieux. Ce climat bénéficie d'une bonne exposition et d'une altitude qui assure une ventilation naturelle protégeant la vigne des maladies. La commune de Rully, située au nord de la Côte Chalonnaise, est reconnue pour ses premiers crus qui offrent un rapport qualité-prix remarquable au sein de la Bourgogne viticole. Le vignoble, développé par les moines de Cluny, bénéficie d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Les vins de Montpalais se déclinent en blancs de chardonnay et en rouges de pinot noir. Les blancs se distinguent par une robe or pâle et un nez expressif de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre calcaire, avec une bouche vive et élégante. Les rouges offrent des arômes de petits fruits rouges et une structure fine. Ce climat produit des vins de caractère, alliant fraîcheur et finesse, avec un potentiel de garde de cinq à dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0