Rully premier cru Préaux

L'appellation Rully premier cru Préaux est un climat classé en premier cru sur la commune de Rully, en Côte Chalonnaise, dans le département de Saône-et-Loire. Ce lieu-dit est situé sur un coteau exposé au sud-est, à une altitude d'environ 260 à 300 mètres. Les sols sont constitués de calcaires et de marnes, avec des éléments argilo-calcaires et pierreux en surface. Le nom « Préaux » dérive de « pré », désignant une prairie, et suggère que cette parcelle fut autrefois un pâturage avant d'être plantée en vigne. Ce climat bénéficie d'une exposition favorable et d'un terroir calcaire qui confère aux vins une minéralité appréciable. Rully est l'une des appellations les plus reconnues de la Côte Chalonnaise, produisant des vins blancs et rouges de qualité qui se distinguent par leur fraîcheur et leur caractère. Le vignoble, développé par les moines de Cluny au Moyen Âge, est aujourd'hui exploité par des vignerons passionnés qui perpétuent la tradition bourguignonne. Les vins de Préaux se déclinent en blancs de chardonnay et en rouges de pinot noir. Les blancs offrent une robe or pâle, un nez de tilleul, de pomme et de notes calcaires, et une bouche fraîche et précise. Les rouges présentent des arômes de fruits rouges et une structure légère et élégante. Ce premier cru produit des vins fins et racés, à boire entre trois et huit ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0