Rully premier cru Rabourcé

L'appellation Rully premier cru Rabourcé est un climat classé en premier cru sur la commune de Rully, en Côte Chalonnaise, dans le département de Saône-et-Loire. Ce lieu-dit occupe un coteau orienté au sud-est, à une altitude d'environ 260 à 290 mètres. Les sols y sont argilo-calcaires, reposant sur un socle de marnes et de calcaires du Jurassique. Le nom « Rabourcé » pourrait dériver d'un terme ancien désignant un terrain raboteux ou accidenté. Ce climat fait partie des premiers crus de Rully qui contribuent à la diversité et à la richesse de cette appellation de la Côte Chalonnaise. Le vignoble de Rully bénéficie d'une situation géographique privilégiée, avec des coteaux calcaires bien exposés qui rappellent les terroirs de la Côte de Beaune toute proche. L'histoire viticole de la commune remonte au haut Moyen Âge, lorsque les moines de l'abbaye de Cluny plantèrent les premières vignes sur ces coteaux. Au fil des siècles, Rully s'est affirmée comme une appellation de référence en Côte Chalonnaise. Les vins de Rabourcé se déclinent en blancs de chardonnay et en rouges de pinot noir. Les blancs présentent une robe or pâle, un nez de fleurs blanches et d'agrumes avec des notes minérales, et une bouche vive et précise. Les rouges offrent un fruit net et des tanins fins. Ce premier cru produit des vins d'une belle fraîcheur et d'une agréable nervosité, à apprécier entre trois et huit ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0