Rully premier cru Raclot

L'appellation Rully premier cru Raclot est un climat classé en premier cru sur la commune de Rully, en Côte Chalonnaise, dans le département de Saône-et-Loire. Ce lieu-dit se situe sur les coteaux exposés au sud-est, à une altitude d'environ 250 à 280 mètres. Les sols sont constitués de marnes et de calcaires recouverts d'une couche argilo-calcaire. Le nom « Raclot » pourrait dériver du verbe « racler », évoquant un terrain peu profond où la roche affleure, ou un sol qui a été raclé par l'érosion. Ce climat est l'un des plus appréciés de Rully, reconnu pour produire des vins d'une grande régularité. Le vignoble de Rully, au coeur de la Côte Chalonnaise, bénéficie d'un terroir calcaire de qualité qui le rapproche des appellations de la Côte de Beaune. Son histoire viticole, forgée par les moines clunisiens et les vignerons locaux depuis le Moyen Âge, a contribué à asseoir la réputation de cette appellation. L'appellation Rully premier cru Raclot produit des vins blancs de chardonnay et des vins rouges de pinot noir. Les blancs se distinguent par une robe or pâle, un nez élégant de fleurs, de pomme, de citron et de noisette, et une bouche harmonieuse alliant rondeur et vivacité. Les rouges offrent des arômes de cerise et de framboise, avec des tanins soyeux et une finale agréable. Ce premier cru produit des vins d'un bel équilibre, à boire entre trois et dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0