Rully premier cru Vauvry

L'appellation Rully premier cru Vauvry est un climat classé en premier cru sur la commune de Rully, en Côte Chalonnaise, dans le département de Saône-et-Loire. Ce lieu-dit est situé sur un coteau orienté au sud-est, à une altitude d'environ 260 à 290 mètres. Les sols y sont argilo-calcaires, avec un sous-sol de marnes et de calcaires du Jurassique. Le nom « Vauvry » pourrait avoir une origine toponymique ancienne, peut-être liée à un patronyme ou à un terme désignant un vallon. Ce climat bénéficie d'une exposition favorable qui assure un bon ensoleillement et une maturation progressive des raisins. Rully est une appellation dynamique de la Côte Chalonnaise qui a considérablement gagné en notoriété ces dernières décennies. Son vignoble, héritier d'une tradition viticole développée par les moines de Cluny, produit des vins blancs et rouges d'une qualité régulière et d'un excellent rapport qualité-prix. Les vins de Vauvry se déclinent en blancs de chardonnay et en rouges de pinot noir. Les blancs présentent une robe or pâle et un nez de fleurs blanches, de pomme verte et de notes calcaires, avec une bouche fraîche et élégante. Les rouges offrent des arômes de petits fruits rouges et une structure souple. Ce premier cru produit des vins fins et agréables, fidèles au caractère de Rully, à déguster entre trois et huit ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0