Patrimoine & terroir

Patrimoine, tourisme et terroir d'Andelat

15100 Cantal 468 hab.
Fiche complète

La commune abrite 3 monuments historiques, notamment Eglise Saint-Cirgues, Château du Sailhant. Un patrimoine remarquablement dense au regard de la population.

Monuments historiques 3
Appellations AOP/IGP 17

Le patrimoine bâti d'Andelat se structure autour de 3 monuments historiques, entouré du bâti vernaculaire caractéristique du secteur (habitations traditionnelles, bâtiments agricoles, éléments du petit patrimoine). L'ensemble forme un cadre villageois cohérent, souvent éligible à des dispositifs d'aide à la rénovation (petites cités de caractère, etc.). On y trouve 1 édifice classé et 2 inscrits. La stratigraphie architecturale est dominée par les 11e siècle;21e siècle et 16e siècle.

Côté terroir, la commune est inscrite dans 17 aires d'appellations officielles (AOP/IGP). Côté ventilation: 4 AOP, 13 IGP. La liste inclut par exemple l'AOP Bleu d'Auvergne. Les productions qualifiées concernent surtout les fromages et la charcuterie.

L'offre touristique d'Andelat est limitée — la commune ne compte pas d'hébergement classé Atout France. Les types d'hébergement incluent 1 hôtel (30 chambres).

Le tissu agricole d'Andelat est dense — 18 exploitations couvrent 1 709 ha de SAU. La filière dominante identifiée par Agreste est bovins mixte. Côté bio, 3 exploitations cultivent 460 ha en certifié ou conversion. Côté sentiers balisés: 1 GR et 3 PR, 14 km au total.

Le cadre montagnard d'Andelat est une composante patrimoniale à part entière: l'altitude, la nature des formations végétales (hêtraies, pinèdes, pelouses d'altitude selon l'étagement) et la topographie composent un paysage d'exception caractéristique des territoires de haute vallée. Cet environnement se prête aux activités de pleine nature: randonnée pédestre sur les chemins ruraux et communaux, itinéraires VTT ou équestres selon la topographie, observation de la faune et de la flore pour les amateurs. Les offices de tourisme intercommunaux recensent en général les circuits praticables à l'échelle du bassin. Le patrimoine vernaculaire d'Andelat (petits ouvrages hydrauliques, patrimoine religieux mineur, murets et chemins anciens) complète le monument protégé et compose, à l'échelle de la commune, un ensemble paysager et culturel cohérent à redécouvrir au fil des promenades.

Andelat est une commune auvergnate, dans les contreforts du Massif central, famille territoriale qui partage un vocabulaire architectural et paysager. Côté géographie, Andelat se trouve à 917 m en altitude, dans un cadre montagnard, arrosée par Le Babory et Le Lander, paramètres qui modèlent le patrimoine paysager.

  • Monuments historiques 3

Monuments historiques

3 monuments classés ou inscrits

Source : https://www.pop.culture.gouv.fr/recherche/merimee — Ministère de la Culture - Base Mérimée / POP — Licence Ouverte v2.0

Musées, jardins et maisons illustres

Architecture et sites protégés

Tourisme

L'offre d'hébergement d'Andelat regroupe 1 hôtel classé.

  • Hôtel classé · 30 ch.
  • Points d'intérêt 1

4
Itinéraires ?
14,9 km
Linéaire traversant ?
1
GR (grande randonnée) ?
3
PR (petite randonnée) ?
ItinéraireRéseauDeÀkm traversants
Sentier National Laschamps Les Vans 4,37
Sentier Régional 6,40
Sentier Régional Le Sailhant La Rochette 1,09
Sentier Régional Saint-Flour Le Sailhant 3,00

Source : https://www.openstreetmap.org/ — OpenStreetMap (Overpass API) — ODbL

La commune compte 1 hebergement touristique classe par Atout France (hotels, residences de tourisme, campings, auberges collectives). Ces etablissements respectent un referentiel national de qualite et sont repartis par niveau d'etoiles.

1
Hebergements classes ?
30
Chambres (hotels) ?
64
Capacite d'accueil (personnes) ?

Repartition par typologie

  • HÔTEL DE TOURISME 1

Repartition par classement

  • 2 étoiles 1

Principaux etablissements

Etablissement Typologie Classement Capacite
HÔTEL THE ORIGINALS ACCESS HÔTEL SAINT-FLOUR HÔTEL DE TOURISME 2 étoiles 64 pers.

Source : Atout France - Hebergements touristiques classes — Licence Ouverte 2.0

Curiosités & records

🍟 2,5 km
Distance au McDonald's le plus proche ?
1
McDonald's dans un rayon de 20 km ?
1
Ronds-points
2,1 pour 1 000 hab.

Le McDo le plus proche

Le restaurant McDonald's le plus proche d'Andelat se situe à 2,5 km. Au total, 1 McDonald's sont accessibles dans un rayon de 10 km.

Équipements publics comptabilisés

Comptages issus d'OpenStreetMap — utile pour jauger l'équipement quotidien au-delà des statistiques INSEE classiques.

1
Bancs publics
2,14 /1 000 hab.
7
Panneaux stop
14,96 /1 000 hab.

Source : OpenStreetMap — Overpass API (2026-03). Licence ODbL (Open Database License).

Agriculture

On recense 3 exploitations bio à Andelat, pour une SAU bio de 460 hectares, dont 100 % en certification complète.

18 exploitations agricoles (2020)
1 709 ha SAU
26,9 % en bio
Bovins mixte orientation dominante
3 producteurs bio

Terroir

Avec 4 AOP et 13 IGP, le terroir d'Andelat dispose de 17 labels de qualité, parmi lesquels Bleu d'Auvergne, Cantal, Comté Tolosan. Une richesse gastronomique qui place la commune parmi les territoires les mieux dotés en labels de qualité.

17 appellations protégées
4 AOP
13 IGP
Bleu d'Auvergne AOP
Cantal AOP
Fourme d'Ambert AOP
Saint-Nectaire AOP

Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/aires-geographiques-des-aoc-aop/ — INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0

Sources et méthodologie

Dernière mise à jour : 19/04/2026
Voir le détail des 7 sources utilisées