Appoigny présente un héritage bâti protégé de 1 monument historique. Dans les petits villages ruraux, ce patrimoine se compose typiquement d'édifices religieux (église, chapelle), de témoins de l'activité économique ancienne (moulins, fours, lavoirs) ou d'édifices civils notables (château, maison forte, demeure seigneuriale). L'édifice concerné, Eglise Saint-Pierre appelée aussi église collégiale Saint-Pierre, remonte du 13e siècle. Ce type de construction (d'une collégiale) reste l'un des marqueurs les plus fréquents du patrimoine rural protégé en France, notamment dans les bourgs de cette taille.
Appoigny fait partie de 4 aires d'AOP/IGP. L'une des appellations les plus notables est l'IGP Moutarde de Bourgogne. Les filières concernées sont notamment la viticulture.
L'offre touristique d'Appoigny reste de taille locale: 3 hébergements marchands recensés. Le détail comprend 3 hôtels (191 chambres).
L'agriculture conserve une place réelle à Appoigny: 5 exploitations et 625 ha de SAU. La filière dominante identifiée par Agreste est céréales et/ou oléoprotéagineux. La dynamique bio d'Appoigny représente 624 ha et 2 exploitations.
Au-delà des monuments formellement protégés, l'identité patrimoniale d'Appoigny se lit dans le paysage communal: relief, réseau hydrographique, répartition des bois et des champs, bâti traditionnel diffus. Cette lecture paysagère complète utilement l'approche par le patrimoine bâti protégé. Les loisirs de pleine nature se déploient à l'échelle du bassin: randonnée pédestre, parcours équestres, VTT, pêche le long des cours d'eau selon les configurations locales. Les offices intercommunaux et les fédérations sportives coordonnent en général le balisage et l'entretien des itinéraires à cette échelle. Au-delà du bâti protégé, Appoigny participe au maillage fin du petit patrimoine rural français: les éléments vernaculaires (fontaines, lavoirs, fours, murets, croix, oratoires) jalonnent les bourgs et les hameaux, témoignant des modes de vie et des techniques constructives du passé.
Patrimoine et paysage se lisent dans leur cadre régional — Appoigny est une commune bourguignonne. Les caractéristiques physiques (en plaine, à 119 m d'altitude, en bordure de l'Yonne) pèsent sur le paysage culturel d'Appoigny.
- Monument historique 1
Monuments historiques
1 monument classé ou inscrit
Source : https://www.pop.culture.gouv.fr/recherche/merimee — Ministère de la Culture - Base Mérimée / POP — Licence Ouverte v2.0
Musées, jardins et maisons illustres
Architecture et sites protégés
Tourisme
L'offre touristique d'Appoigny comprend 3 hôtels classés.
- Hôtels classés 3 · 187 ch.
- Points d'intérêt 11
La commune compte 3 hebergements touristiques classes par Atout France (hotels, residences de tourisme, campings, auberges collectives). Ces etablissements respectent un referentiel national de qualite et sont repartis par niveau d'etoiles.
Repartition par typologie
- HÔTEL DE TOURISME 3
Repartition par classement
- 4 étoiles 1
- 3 étoiles 1
- 2 étoiles 1
Principaux etablissements
| Etablissement | Typologie | Classement | Capacite |
|---|---|---|---|
| HOTEL MERCURE AUXERRE | HÔTEL DE TOURISME | 4 étoiles | 159 pers. |
| HÔTEL KYRIAD AUXERRE APPOIGNY | HÔTEL DE TOURISME | 3 étoiles | 135 pers. |
| HÔTEL KYRIAD DIRECT AUXERRE APPOIGNY | HÔTEL DE TOURISME | 2 étoiles | 88 pers. |
Source : Atout France - Hebergements touristiques classes — Licence Ouverte 2.0
Curiosités & records
Le McDo le plus proche
Le restaurant McDonald's le plus proche d'Appoigny se situe à 7,5 km. Au total, 1 McDonald's sont accessibles dans un rayon de 10 km et 3 dans un rayon de 20 km.
Équipements publics comptabilisés
Comptages issus d'OpenStreetMap — utile pour jauger l'équipement quotidien au-delà des statistiques INSEE classiques.
Source : OpenStreetMap — Overpass API (2026-03). Licence ODbL (Open Database License).
Agriculture
Le bio d'Appoigny repose sur 2 exploitations, pour une SAU bio de 624 hectares, dont 60 % en certification complète.
Terroir
Le terroir d'Appoigny s'appuie sur 4 appellations protégées (4 IGP), dont Moutarde de Bourgogne. Un marqueur du lien entre le territoire et ses produits.
Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/aires-geographiques-des-aoc-aop/ — INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0