Patrimoine et terroir d'Assenoncourt

Assenoncourt compte 1 monument historique protégé sur son territoire. Dans les villages de cette taille, un seul édifice classé ou inscrit suffit à singulariser la commune dans la base Mérimée — base nationale du patrimoine architectural tenue par le ministère de la Culture. L'édifice protégé est une ferme — Ferme des Custine — au cœur du bourg ou à proximité immédiate, point d'ancrage visuel du village.

Assenoncourt est concernée par 4 AOP/IGP. Le socle se compose de 2 AOP et 2 IGP. On peut citer en particulier l'AOP Miel de sapin des Vosges. Côté filières, on retrouve les fromages.

Le cadre paysager d'Assenoncourt constitue un patrimoine à part entière, même lorsque le bâti protégé est limité: campagne cultivée, bocage, rivières, forêts, hameaux dispersés composent une trame rurale cohérente héritée des siècles d'activité agricole et de pratiques paysagères. Côté loisirs, les chemins ruraux d'Assenoncourt et des communes voisines ouvrent aux marcheurs et cyclotouristes un réseau maillé qui dépasse largement le seul périmètre communal: les topoguides départementaux, les sites institutionnels et les associations locales de randonnée constituent les meilleures sources pour identifier les parcours. Le petit patrimoine rural présent à Assenoncourt (fours, lavoirs, croix, oratoires, fontaines, murets en pierre sèche) constitue un complément culturel important. Les associations de sauvegarde du patrimoine, les chantiers participatifs et les programmes départementaux contribuent régulièrement à sa préservation.

Le profil culturel local relève caractéristique des communes de Lorraine. Côté géographie, Assenoncourt se trouve à 229 m d'altitude, sur un relief de plateau ou de coteaux, située sur les rives du Seille, paramètres qui modèlent le patrimoine paysager.