Patrimoine, tourisme et terroir de Binges

Sur le territoire de Binges, 1 monument historique est protégé. L'inscription ou le classement au titre des monuments historiques engage la commune comme l'État dans une logique de préservation: tout projet de modification est soumis à l'avis des architectes des bâtiments de France. Église — datée du 15e siècle — constitue le seul édifice protégé de la commune: il s'agit d'une église, catégorie patrimoniale bien représentée dans le département.

L'inscription de Binges à 2 aires d'appellation officielle formalise un lien ancien entre le territoire et un produit ou une filière. Ce rattachement, même limité en nombre, constitue un atout patrimonial pour la commune et une reconnaissance de la qualité du terroir local. l'IGP Moutarde de Bourgogne compte parmi les appellations locales. On retrouve notamment, côté filières, la viticulture.

10 exploitations agricoles opèrent sur 1 305 ha de surface agricole utile de Binges. La filière dominante identifiée par Agreste est céréales et/ou oléoprotéagineux.

Sur le plan paysager, Binges se déploie dans un cadre rural qui constitue la véritable richesse patrimoniale du territoire: ouvertures visuelles, réseau hydrographique, campagne cultivée et hameaux dispersés composent un tableau caractéristique du bassin. Le cadre de Binges se prête à des pratiques douces et non motorisées — marche, vélo, observation de la nature — souvent au sein d'un bassin qui mutualise balisage, entretien et signalétique entre plusieurs communes. Les parcs naturels régionaux ou les communautés de communes jouent un rôle clé dans cette animation territoriale. Le patrimoine vernaculaire de Binges (petits ouvrages hydrauliques, patrimoine religieux mineur, murets et chemins anciens) complète le monument protégé et compose, à l'échelle de la commune, un ensemble paysager et culturel cohérent à redécouvrir au fil des promenades.

Binges est une commune de l'ancienne Bourgogne, entre vignobles et campagne, famille territoriale qui partage un vocabulaire architectural et paysager. Le site géographique — à 215 m d'altitude, sur un relief de plateau ou de coteaux — contribue à l'identité patrimoniale.