Aucune entreprise active n'est actuellement recensée d'Eygluy-Escoulin dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 61 habitants, Eygluy-Escoulin fait partie des plus petites communes du département Drôme et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi d'Eygluy-Escoulin pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
On recense 2 exploitations bio à Eygluy-Escoulin, pour une SAU bio de 86 hectares, dont 98 % en certification complète.