Patrimoine, tourisme et terroir de Fleurville

Le bâti protégé communal se limite à 1 monument historique. Cette protection, issue du recensement Mérimée, témoigne d'un épisode architectural ou historique notable pour le territoire et encadre les futures interventions sur l'édifice pour garantir son intégrité. Château de Marigny — daté du 13e siècle — constitue le seul édifice protégé de la commune: il s'agit d'un château, catégorie patrimoniale bien représentée dans le département.

Terroir qualifié: 17 AOP/IGP couvrent la commune. Le détail distingue 10 appellations d'origine protégées (AOP) et 7 indications géographiques protégées (IGP). Figurent notamment l'AOP Bourgogne parmi les signes officiels. Ces signes couvrent notamment la viticulture.

Le tissu agricole est modeste: 1 exploitation, 155 ha cultivés.

Sur le plan paysager, Fleurville se déploie dans un cadre rural qui constitue la véritable richesse patrimoniale du territoire: ouvertures visuelles, réseau hydrographique, campagne cultivée et hameaux dispersés composent un tableau caractéristique du bassin. Sur le plan des activités de pleine nature, Fleurville s'inscrit dans un bassin où les chemins ruraux et départementaux offrent un maillage propice à la randonnée, au VTT ou à la promenade équestre. Les parcours balisés par la FFRandonnée (GR, PR) relient souvent les communes voisines entre elles. Au-delà du bâti protégé, Fleurville participe au maillage fin du petit patrimoine rural français: les éléments vernaculaires (fontaines, lavoirs, fours, murets, croix, oratoires) jalonnent les bourgs et les hameaux, témoignant des modes de vie et des techniques constructives du passé.

Culturellement, Fleurville est dans les paysages de Bourgogne, profil qui se retrouve dans le bâti vernaculaire et les usages locaux. Côté géographie, Fleurville se trouve en contexte de collines, à une altitude moyenne de 180 m, paramètres qui modèlent le patrimoine paysager.