Patrimoine, tourisme et terroir de Lusigny-sur-Ouche

Le bâti protégé de Lusigny-sur-Ouche est cependant présent — 1 monument historique classé ou inscrit — et s'intègre dans un paysage rural plus large où dominent également les bâtis traditionnels non protégés, représentatifs des techniques et matériaux régionaux. L'édifice protégé à Lusigny-sur-Ouche — Château (du 16e siècle) — constitue d'un château au cœur du bourg ou à proximité immédiate, point d'ancrage visuel et identitaire de la commune.

On compte 6 aires d'appellations officielles sur le territoire communal. Parmi elles, 1 relève de l'AOP et 5 de l'IGP. Au catalogue des appellations locales, l'AOP Epoisses occupe une place de choix. Les signes officiels portent notamment sur la viticulture.

Pas d'hébergement classé identifié sur Lusigny-sur-Ouche: l'offre s'organise à l'échelle des communes voisines.

Côté agriculture, Lusigny-sur-Ouche compte 2 exploitations et 208 ha de SAU. L'agriculture biologique est présente, avec 41 ha certifiés ou en conversion portés par 1 exploitation. 3 PR maillent la commune, pour 14 km de sentiers balisés.

Le cadre paysager de Lusigny-sur-Ouche tient à sa situation de moyenne montagne: reliefs doux, forêts, alternance de prés et de bois, bourg ramassé autour de son clocher composent une trame visuelle typique des piémonts français. Les possibilités de découverte en pleine nature de Lusigny-sur-Ouche s'articulent autour des chemins ruraux et des sentiers balisés par les fédérations (FFRandonnée, FFC, etc.): randonnée, cyclotourisme, équitation, ou simple promenade dans un cadre paysager préservé. Le maillage d'itinéraires se lit le plus souvent à l'échelle intercommunale. Au-delà du bâti protégé, Lusigny-sur-Ouche participe au maillage fin du petit patrimoine rural français: les éléments vernaculaires (fontaines, lavoirs, fours, murets, croix, oratoires) jalonnent les bourgs et les hameaux, témoignant des modes de vie et des techniques constructives du passé.

Sur le plan culturel, Lusigny-sur-Ouche est au cœur du tissu rural bourguignon — un ancrage qui se lit dans son bâti, ses paysages et ses productions. Sur le plan physique, Lusigny-sur-Ouche est perchée à 452 m d'altitude, dans un relief de moyenne altitude, en bordure de l'Ouche, ce qui influence l'environnement paysager.