Patrimoine, tourisme et terroir de Murbach

Sur le territoire de Murbach, 2 monuments historiques sont protégés. L'inscription ou le classement au titre des monuments historiques engage la commune comme l'État dans une logique de préservation: tout projet de modification est soumis à l'avis des architectes des bâtiments de France.

Le registre terroir de Murbach compte 11 AOP/IGP. 1 appellations bénéficient du niveau AOP, 10 du niveau IGP. l'AOP Munster compte parmi les appellations locales. On retrouve notamment, côté filières, les fromages.

Le parc d'accueil touristique de Murbach est peu dimensionné à l'échelle communale. Le détail comprend 1 hôtel (19 chambres). Le domaine skiable compte 0 remontée mécanique et 10 pistes référencées.

Le cadre montagnard de Murbach est une composante patrimoniale à part entière: l'altitude, la nature des formations végétales (hêtraies, pinèdes, pelouses d'altitude selon l'étagement) et la topographie composent un paysage d'exception caractéristique des territoires de haute vallée. Le cadre de Murbach se prête à des pratiques douces et non motorisées — marche, vélo, observation de la nature — souvent au sein d'un bassin qui mutualise balisage, entretien et signalétique entre plusieurs communes. Les parcs naturels régionaux ou les communautés de communes jouent un rôle clé dans cette animation territoriale. Le cadre de vie de Murbach inclut typiquement un tissu de petit patrimoine — lavoirs, fours banaux, fontaines, murets en pierre sèche, chapelles isolées — qui, sans être systématiquement protégé, constitue une richesse identitaire cumulée au fil des siècles d'habitation du territoire.

Murbach est au cœur du vignoble et de la plaine d'Alsace, famille territoriale qui partage un vocabulaire architectural et paysager. Murbach est à 819 m d'altitude, dans un environnement montagnard, autant d'éléments qui ont structuré la culture locale.