Patrimoine, tourisme et terroir de Pittefaux

Le label « Villages Étoilés » (3 étoiles) distingue la qualité du ciel étoilé de Pittefaux.

Côté terroir, Pittefaux est rattachée à 1 aire d'appellation officielle (AOP ou IGP). Cette inclusion permet aux producteurs locaux d'utiliser le nom protégé sous réserve du respect du cahier des charges; elle constitue un atout économique et identitaire pour le bassin. Au rang des signes emblématiques du territoire figure l'IGP Volailles de Licques.

Sur le plan paysager, Pittefaux bénéficie de sa situation littorale ou rétro-littorale: la mer, les falaises, les criques ou les zones humides selon la configuration locale composent un patrimoine naturel souvent inscrit au titre du Conservatoire du littoral ou des sites classés. Les activités accessibles à Pittefaux comprennent la randonnée pédestre (PR, GR selon les cas), la découverte du petit patrimoine (lavoirs, fontaines, fours, croix de chemin), et selon les reliefs la pratique du VTT, de l'escalade ou de l'équitation. L'accueil touristique reste le plus souvent informel, à l'échelle du bassin rural. Le petit patrimoine communal — fontaines, lavoirs, fours à pain, oratoires, croix de chemin, murets en pierre sèche — constitue un complément patrimonial fréquent dans les villages français de cette taille. Ces éléments, rarement protégés au titre des monuments historiques, n'en structurent pas moins le paysage culturel local et la mémoire collective.

Sur le registre identitaire, Pittefaux est une commune des plaines flamandes. Le cadre physique — Pittefaux est à basse altitude (52 m), dans un relief de plaine, dans l'arrière-pays proche du littoral du Pas-de-Calais, à 9 km — nourrit les formes paysagères et bâties locales.