Patrimoine, tourisme et terroir de Plémet

4 monuments historiques protégés marques le territoire de Plémet. L'intégration au paysage communal du ou des édifices concernés contribue à l'identité visuelle du bourg et conditionne les interventions ultérieures — tout projet étant soumis au dispositif de protection des abords. Le patrimoine bâti de Plémet s'inscrit surtout dans les 18e siècle et Moyen Age.

Dans le cadre de « Petites Villes de Demain », Plémet bénéficie d'un accompagnement de l'ANCT.

Le registre AOP/IGP compte 5 appellations pour Plémet. Répartition: 1 AOP + 4 IGP. Au rang des signes emblématiques du territoire figure l'AOP Whisky breton ou Whisky de Bretagne.

Pas d'hébergement classé identifié sur Plémet: l'offre s'organise à l'échelle des communes voisines.

Côté agriculture, le recensement Agreste dénombre 52 exploitations pour 3 499 ha de SAU sur Plémet. Orientation dominante: porcs, volailles. Le bio couvre 156 ha sur la commune, portés par 5 exploitations.

Le cadre rural de Plémet constitue en soi un héritage patrimonial: ouvertures paysagères sur la campagne, haies bocagères, réseau de chemins ruraux, bâtis vernaculaires disséminés. Même sans monument majeur, la commune s'inscrit dans un paysage cohérent modelé par l'histoire agricole. Les activités accessibles à Plémet comprennent la randonnée pédestre (PR, GR selon les cas), la découverte du petit patrimoine (lavoirs, fontaines, fours, croix de chemin), et selon les reliefs la pratique du VTT, de l'escalade ou de l'équitation. L'accueil touristique reste le plus souvent informel, à l'échelle du bassin rural. Les éléments du petit patrimoine — fontaines, lavoirs, fours communaux, oratoires, croix de chemin — jalonnent le territoire communal et témoignent des usages historiques de la population. Ces marqueurs, rarement classés, participent néanmoins au charme et à l'identité visuelle du village.

Sur le plan culturel, Plémet est dans la péninsule armoricaine — un ancrage qui se lit dans son bâti, ses paysages et ses productions. Sur le plan physique, Plémet est dans les collines, à une altitude moyenne de 152 m, traversée par le Lié, ce qui influence l'environnement paysager.