Patrimoine, tourisme et terroir de Saint-Jeannet

1 monument historique protégé marque le territoire de Saint-Jeannet. L'intégration au paysage communal du ou des édifices concernés contribue à l'identité visuelle du bourg et conditionne les interventions ultérieures — tout projet étant soumis au dispositif de protection des abords. L'édifice concerné, Chapelle Saint-Jean, remonte du 12e siècle. Ce type de construction (d'une chapelle) reste l'un des marqueurs les plus fréquents du patrimoine rural protégé en France, notamment dans les bourgs de cette taille.

Saint-Jeannet fait partie de 11 aires d'AOP et IGP — un socle terroir étoffé. Répartition: 2 AOP + 9 IGP. Au rang des signes emblématiques du territoire figure l'AOP Banon. Les aires couvrent en particulier les fromages et les huiles.

Côté agriculture, Saint-Jeannet compte 6 exploitations pour 904 ha de SAU. Orientation dominante: autres grandes cultures. Le bio couvre 23 ha sur la commune, portés par 1 exploitation. L'offre de randonnée totalise 18 km de sentiers balisés à Saint-Jeannet.

Le paysage de Saint-Jeannet combine les traits de la moyenne montagne — reliefs présents mais non escarpés, forêts étendues, villages de pierre implantés à mi-pente ou en fond de vallée — dans un cadre propice aux randonnées pédestres et aux activités de pleine nature. Les activités accessibles à Saint-Jeannet comprennent la randonnée pédestre (PR, GR selon les cas), la découverte du petit patrimoine (lavoirs, fontaines, fours, croix de chemin), et selon les reliefs la pratique du VTT, de l'escalade ou de l'équitation. L'accueil touristique reste le plus souvent informel, à l'échelle du bassin rural. Les éléments du petit patrimoine — fontaines, lavoirs, fours communaux, oratoires, croix de chemin — jalonnent le territoire communal et témoignent des usages historiques de la population. Ces marqueurs, rarement classés, participent néanmoins au charme et à l'identité visuelle du village.

Sur le plan culturel, Saint-Jeannet est dans la tradition des villages des Alpes méridionales — un ancrage qui se lit dans son bâti, ses paysages et ses productions. Les caractéristiques physiques (perchée à 785 m d'altitude, dans un relief de moyenne altitude) pèsent sur le paysage culturel de Saint-Jeannet.