Patrimoine, tourisme et terroir de Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes

Un socle patrimonial modeste: 2 monuments historiques sont recensés sur la commune. Cette protection, gérée par la direction régionale des affaires culturelles (DRAC), s'inscrit dans la politique nationale de préservation du patrimoine bâti encadrée par le code du patrimoine.

La commune relève de 4 appellations officielles (AOP/IGP). La liste inclut par exemple l'IGP Brillat-Savarin. Les productions qualifiées concernent surtout la viticulture.

11 exploitations agricoles opèrent sur 1 443 ha de surface agricole utile de Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes. Côté OTEX, la commune relève d'une orientation céréales et/ou oléoprotéagineux. 405 ha sont conduits en bio sur le territoire, portés par 2 exploitations.

Le cadre paysager de Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes constitue un patrimoine à part entière, même lorsque le bâti protégé est limité: campagne cultivée, bocage, rivières, forêts, hameaux dispersés composent une trame rurale cohérente héritée des siècles d'activité agricole et de pratiques paysagères. Cet environnement se prête aux activités de pleine nature: randonnée pédestre sur les chemins ruraux et communaux, itinéraires VTT ou équestres selon la topographie, observation de la faune et de la flore pour les amateurs. Les offices de tourisme intercommunaux recensent en général les circuits praticables à l'échelle du bassin. À côté du monument protégé, le patrimoine vernaculaire (petites constructions, ouvrages ruraux, éléments du paysage modelé par l'homme) enrichit la lecture culturelle de Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes. Ce type d'héritage diffus est parfois mis en valeur par des actions communales ou associatives (restauration, signalétique, circuits patrimoniaux).

Le profil culturel local relève caractéristique des villages de Bourgogne. Côté géographie, Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes se trouve à 160 m d'altitude, sur un relief de plateau ou de coteaux, paramètres qui modèlent le patrimoine paysager.