Patrimoine, tourisme et terroir de Segrois

Le label « Villages Étoilés » (4 étoiles) distingue la qualité du ciel étoilé de Segrois.

La commune fait partie de 14 aires d'appellations, témoignage d'un terroir diversifié. 10 appellations protégées (AOP) et 4 indications géographiques (IGP) structurent ce socle. Parmi ces appellations figure notamment l'AOP Bourgogne. Les productions couvertes touchent la viticulture.

Le patrimoine paysager de Segrois est dominé par le caractère rural du territoire: alternance de cultures, prairies, bois et bâtis traditionnels composent une trame héritée des siècles précédents, souvent plus expressive que le nombre de monuments formellement protégés. Pour les amateurs de pleine nature, le territoire de Segrois offre un accès à des chemins de randonnée communaux et intercommunaux, parfois connectés aux grands itinéraires nationaux (GR, tours régionaux, voies vertes). La pratique se fait typiquement en autonomie, avec topoguide ou application mobile. Le patrimoine vernaculaire de Segrois (petits ouvrages hydrauliques, patrimoine religieux mineur, murets et chemins anciens) complète le monument protégé et compose, à l'échelle de la commune, un ensemble paysager et culturel cohérent à redécouvrir au fil des promenades.

Le cadre régional est dans la tradition viticole et agricole bourguignonne, ce qui teinte le patrimoine bâti et immatériel de la commune. Le cadre physique — Segrois est perchée à 374 m d'altitude, dans un relief de collines — nourrit les formes paysagères et bâties locales.