Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Thonville dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 52 habitants, Thonville fait partie des plus petites communes du département Moselle et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Thonville pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.