Anjou

L'appellation Anjou, l'une des plus vastes et des plus emblematiques de la Vallee de la Loire, s'etend sur pres de 86 communes du departement du Maine-et-Loire et deborde legerement sur les Deux-Sevres et la Vienne. Ce terroir historique, dont les origines viticoles remontent a l'epoque gallo-romaine, a ete structure au fil des siecles par les moines des abbayes angevines qui ont selectionne les meilleurs coteaux pour la vigne. L'appellation a obtenu sa reconnaissance officielle en AOC des 1936, ce qui en fait l'une des plus anciennes de France. Le vignoble beneficie d'un climat oceanique tempere, adouci par la Loire et ses affluents, avec des etes suffisamment chauds pour assurer une bonne maturite des raisins. Les sols sont d'une grande diversite : schistes et gres du Massif armoricain a l'ouest, tuffeau et calcaire du Bassin parisien a l'est, avec des poches d'argile et de sable qui contribuent a la complexite des vins. L'Anjou produit une palette remarquablement large de vins. En blanc, le chenin blanc (localement appele pineau de la Loire) donne des vins secs, demi-secs ou moelleux d'une finesse remarquable, aux aromes de fleurs blanches, de fruits a chair blanche et de miel. Les rouges, elabores a partir du cabernet franc et du cabernet sauvignon, offrent des vins souples et fruites, aux notes de fruits rouges et d'epices douces. L'appellation produit egalement des roses celebres, notamment le Cabernet d'Anjou, demi-sec et gourmand, et le Rose d'Anjou, plus leger. Les mousseux blancs et roses completent cette gamme genereuse. Ce qui rend l'Anjou unique, c'est cette capacite a exprimer une telle diversite de styles sur un meme territoire, du vin de soif au grand vin de garde, portee par la polyvalence du chenin blanc et la finesse des cabernets dans ce climat atlantique si particulier.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0