Macvin du Jura

AOP 128 communes

L’appellation Macvin du Jura est une AOP de vin de liqueur produit dans le Jura. Le Macvin est obtenu par mutage de moût de raisin frais avec du marc du Jura vieilli au minimum 18 mois. Les cépages jurassiens (chardonnay, savagnin, poulsard, trousseau, pinot noir) sont utilisés.

Le Macvin blanc présente une robe dorée, des arômes de fruits confits, de noix et de miel. Le rouge offre des notes de cerise confite. En bouche, les deux versions sont onctueuses et complexes. Servi frais en apéritif, le Macvin est un trésor jurassien.

Produits

  • Macvin du Jura blanc
  • Macvin du Jura rosé
  • Macvin du Jura rouge

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0

Image générique

Communes de l'appellation Macvin du Jura

128 communes

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