Melon du Quercy

Le Melon du Quercy est une indication géographique protégée qui désigne un melon charentais cultivé dans le Quercy, principalement dans les départements du Tarn-et-Garonne et du Lot. Ce melon à chair orangée et parfumée bénéficie du terroir calcaire et du climat chaud du Quercy pour développer un goût sucré et des arômes intenses caractéristiques.

Le Quercy offre un terroir idéal pour la culture du melon. Les sols argilo-calcaires des causses et des coteaux, bien drainés et réchauffés par le soleil du Sud-Ouest, permettent un développement optimal des plants. Le climat, marqué par des étés chauds et ensoleillés avec des nuits fraîches, favorise la concentration des sucres et le développement des arômes dans les fruits. Les amplitudes thermiques entre jour et nuit sont un facteur clé de la qualité aromatique des melons.

Le Melon du Quercy est un melon de type Charentais, reconnaissable à son écorce vert clair à vert foncé, brodée de lignes en relief, et à sa chair orangée, dense et parfumée. Le fruit, récolté à maturité, offre un taux de sucre élevé et des arômes intenses de fruits mûrs et de miel. Sa texture est fondante et juteuse, avec une saveur sucrée et parfumée qui en fait un dessert estival apprécié. La production s'étale de juillet à septembre.

La culture du melon dans le Quercy est une tradition qui s'est développée au cours du XXe siecle, tirant parti des conditions climatiques exceptionnelles de cette région du Sud-Ouest. Le Quercy est aujourd'hui l'un des principaux bassins de production de melons en France. L'IGP, obtenue en 2004, protège cette production et garantit l'origine quercynoise des fruits, contribuant à la notoriété d'un terroir réputé pour la qualité de ses productions fruitières et maraîchères.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0